Choisir le bon moteur de hotte pour votre restaurant est crucial pour garantir une ventilation efficace et conforme aux normes. Que vous optiez pour un moteur de hotte escargot, un caisson motorisé ou une tourelle d’extraction de toit, chaque option présente des avantages spécifiques. Découvrons ensemble laquelle correspond le mieux à vos besoins.
Comment choisir le moteur de hotte le plus adapté pour votre restaurant ?
Lorsqu’il s’agit de choisir un moteur pour hotte professionnelle de restaurant, il est important de considérer plusieurs aspects clés tels que la puissance, la consommation énergétique, le niveau sonore, et la conformité aux normes de sécurité. En fonction de la taille de votre cuisine et de vos besoins spécifiques, le choix du bon moteur peut significativement améliorer l’efficacité de la ventilation et assurer un environnement de travail sain et sécurisé
Moteur de Hotte Escargot
Le moteur de hotte escargot est une solution courante dans de nombreux restaurants. Il est particulièrement apprécié pour sa compacité et sa performance. Disponible en versions monophasées (220/230V) ou triphasées (380/400V), il s’adapte à diverses configurations de cuisines professionnelles.
Les moteurs escargot sont fabriqués par des marques reconnues telles que Nicotra, CMC, et S&P, garantissant ainsi une compatibilité avec toutes les hottes professionnelles, qu’elles soient récentes ou plus anciennes. Ces moteurs sont souvent installés directement dans la hotte ou dans un caisson, offrant ainsi une grande flexibilité. Ils sont à la fois compacts et performants.
- Installation directe dans la hotte ou dans un caisson
- Disponible en monophasé et triphasé
Caisson Motorisé
Le caisson motorisé est une excellente option pour ceux qui cherchent à réduire le bruit et l’usure causés par la chaleur et les graisses. Ce type de moteur est généralement déporté entre la hotte et la sortie extérieure, ce qui permet une extraction efficace tout en limitant les nuisances sonores.
Les caissons motorisés sont adaptés à diverses applications, y compris la ventilation des locaux, l’insufflation d’air et les cabines de peinture. Pour les cuisines ouvertes avec plus de 20 KW d’équipements de cuisson, des modèles conformes à la norme F400/120 sont disponibles, garantissant une sécurité optimale en cas d’incendie.
- Réduction du bruit et de l’usure
- Installation intérieure ou extérieure
- Adapté à diverses applications de ventilation
Tourelle d’Extraction de Toit
La tourelle d’extraction de toit est conçue pour être installée sur le toit ou contre un mur, en utilisant un support adapté. Cette solution permet de déporter le moteur de hotte tout en assurant une évacuation très efficace des fumées et des vapeurs.
Les tourelles sont disponibles en versions monophasées (220/230V) et triphasées (220/400V), les modèles les plus puissants étant toujours triphasés. Les tourelles triphasées sont conformes à la norme de désenfumage 400°/2h, ce qui les rend idéales pour les grandes cuisines et les environnements où la sécurité incendie est une priorité.
Fabriquées en Normandie ou en Italie, ces tourelles garantissent une qualité et une performance supérieures. Elles sont également disponibles en différentes capacités allant de 1 100m3/h à 14 000m3/h, permettant de répondre à tous les besoins de ventilation.
- Évacuation efficace des fumées
- Versions monophasées et triphasées
- Conformité aux normes de désenfumage
Faire le bon choix du moteur de hotte
Le choix du moteur de hotte pour votre restaurant dépend de plusieurs facteurs, notamment de vos besoins spécifiques en matière de ventilation, de bruit, et de conformité aux normes. Le moteur escargot est idéal pour les petits budgets et les installations compactes, tandis que le caisson motorisé offre une solution silencieuse et durable. Enfin, la tourelle d’extraction de toit est parfaite pour les grandes cuisines nécessitant une évacuation puissante et sécurisée.
